CONFISERIE DES HAUTES VOSGES CLAUDEPIERRE FRERES

Les bonbons sont fabriqués comme autrefois dans notre confiserie de Plainfaing, dans les Vosges. Nous utilisons des matières premières de proximité, venant quasiment à 100% de notre région Grand Est. Nous avons depuis toujours privilégié les circuits courts et la fidélité envers nos fournisseurs. Nous respectons le savoir-faire à l'ancienne et continuons à fabriquer tous nos bonbons artisanalement dans des chaudrons en cuivre avec une cuisson à feu nu et une aromatisation sur un marbre à la spatule. Aucune machine ne pourra remplacer le savoir-faire de nos confiseurs qui se forment sur le tas et se transmettent nos secrets de fabrication depuis plusieurs générations maintenant. Plus de 45 de sortes sont élaborées dans nos ateliers de fabrication : bourgeons de sapin des Vosges, eucalyptus, coquelicot, bergamote, violette, mirabelle, menthe, réglisse-anis, framboise, mûre, citron, orange, mandarine…

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