NUANCES GOURMANDES

Créée en 2012 par Guillaume Mabilleau et Jean-Baptiste Robin, Nuances Gourmandes se spécialise dans la fabrication d’un seul produit : le macaron. Installée à Saint-Médard d'Aunis en Charente Maritime, l’entreprise développe une recette unique au monde, fruit du savoir-faire et de l’exigence de ses fondateurs. Ce procédé confère aux macarons une signature gustative inimitable, qui fait aujourd’hui la réputation de la marque. Nuances Gourmandes est une entreprise à taille humaine, composée d’une quarantaine de collaborateurs et collaboratrices engagés, répartis entre production, logistique, administration et service client. Elle propose près de 100 parfums de macarons, à destination des professionnels (boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs, hôteliers, distributeurs…) mais aussi des particuliers, pour leurs événements, leurs cadeaux ou simplement le plaisir de déguster. Portée par des valeurs fortes – qualité, professionnalisme et respect du produit – l’entreprise s’impose aujourd’hui comme un partenaire fiable et reconnu dans l’univers de la pâtisserie haut de gamme.