Les entreprises engagées

NUANCES GOURMANDES

Charente-Maritime

20 à 49 salariés

Pâtisserie

Créée en 2012 par Guillaume Mabilleau et Jean-Baptiste Robin, Nuances Gourmandes se spécialise dans la fabrication d’un seul produit : le macaron. Installée à Saint-Médard d'Aunis en Charente Maritime, l’entreprise développe une recette unique au monde, fruit du savoir-faire et de l’exigence de ses fondateurs. Ce procédé confère aux macarons une signature gustative inimitable, qui fait aujourd’hui la réputation de la marque. Nuances Gourmandes est une entreprise à taille humaine, composée d’une quarantaine de collaborateurs et collaboratrices engagés, répartis entre production, logistique, administration et service client. Elle propose près de 100 parfums de macarons, à destination des professionnels (boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs, hôteliers, distributeurs…) mais aussi des particuliers, pour leurs événements, leurs cadeaux ou simplement le plaisir de déguster. Portée par des valeurs fortes – qualité, professionnalisme et respect du produit – l’entreprise s’impose aujourd’hui comme un partenaire fiable et reconnu dans l’univers de la pâtisserie haut de gamme.

Nos engagements

Nuances Gourmandes s’engage à travers des actions concrètes en faveur de l’emploi, de l’inclusion et de la transmission du savoir-faire : Recrutement inclusif Elle privilégie les recrutements locaux et offre des opportunités stables à des personnes issues du territoire, qu’elles soient en reconversion, éloignées de l’emploi ou sorties d’un parcours classique. Conditions de travail bienveillantes En tant qu’entreprise à taille humaine, Nuances Gourmandes veille à maintenir un cadre de travail respectueux et solidaire, basé sur l’écoute, la transmission des savoirs et la montée en compétences. Engagement pour la diversité L’équipe est composée de collaborateurs de tous âges, de parcours variés, et l’entreprise valorise la mixité, l’égalité des chances et le respect de chacun. Qualité et responsabilité produit Elle s’engage à proposer des macarons de qualité, en intégrant des recettes vegan, l’utilisation de colorants naturels, et un étiquetage clair pour les allergènes, contribuant ainsi à une pâtisserie plus responsable.