VICTOR CRAPONNE

Chez Victor & Compagnie nous sommes une équipe de boulangers et pâtissiers passionnés par nos métiers. L’amour du bon pain et du terroir sont les fondations de nos boulangeries. Chaque jour, nous travaillons avec de la farine locale payée au juste prix, car pour nous, le local n’est pas un argument, c’est notre ADN. Le bon pain est au cœur de notre savoir-faire. Artisans passionnés, nous croyons en la force de la tradition et de l’innovation pour vous offrir chaque jour un pain d’exception. Notre engagement commence avec la qualité de notre farine grâce à l’association unique avec les agriculteurs Les Robins des Champs. L’association rassemble sept agriculteurs, un meunier et Christophe Girardet, boulanger et fondateur de Victor & Compagnie. Ensemble, passionnés et engagés, ils visent à établir une filière locale et équitable. Issue d’une agriculture raisonnée et locale, notre farine est l’assurance d’un pain pur, issue d’une terre riche et vivante avec une utilisation minimale de pesticides et une transition vers une certification bas carbone. Pas de concept marketing, juste le plaisir authentique du bon pain, cuit tout au long de la journée.